Les bactéries lactiques isolées à partir du lait de vache sources de produits hypoallergéniques - 03/04/13

Doi : 10.1016/j.reval.2013.02.045

K. Belkaaloul, S. Addou, A. Chekroun, D. Saidi, O. Kheroua
Laboratoire de physiologie de la nutrition et de sécurité alimentaire, département de biologie, faculté des sciences, université d’Oran, Oran, Algérie

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Vol 53 - N° 3

P. 347 - avril 2013 Retour au numéro

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