Relations entre apports alimentaires et phénotype de la BPCO au sein d’une cohorte prospective - 20/12/14

Si les relations entre régime alimentaire et fonction pulmonaire ont fait l’objet d’études au sein de larges cohortes prospectives, les liens entre apports alimentaires et les manifestations de la BPCO au sein d’une population de patients BPCO restent à préciser.

Les apports alimentaires étaient évalués par un questionnaire de fréquence alimentaire (SU.VI.MAX 2). Deux clusters « santé » et « viandes » ont été individualisés par l’analyse statistique. Au régime de chaque patient correspondait un score pour chacun des clusters. Les apports alimentaires ont été corrélés à la fréquence des exacerbations rapportées, au VEMS (% de la valeur prédite), au VEMS/CVF, au test de marche de 6minutes, et à l’index BODE.

Quatre-vingt-six patients étaient inclus de d’octobre 2007 à septembre 2010. L’âge médian était de 60 (55–64) ans, 77,5 % était des hommes, 2/3 des patients étaient sevrés et 1/3 des fumeurs actifs, avec 40 (35–55) PA pour l’ensemble. Le nombre médian d’exacerbations était de 2 (1–5), l’index de BODE de 3 (1–5). Le score correspondant au groupe d’aliments « lait, yaourts et fromage blanc » était faiblement corrélé de façon positive avec le rapport VEMS/CVF (r=0,232 ; p=0,037). Le score « viandes » était faiblement corrélé de façon négative à la distance parcourue au test de marche de 6minutes (r=−0,218 ; p=0,05).

Nous n’avons pu mettre en évidence d’association forte entre l’alimentation et les manifestations de la BPCO. Un régime riche en viandes comprenant de la charcuterie pourrait avoir un impact sur la distance au test de marche de 6minutes.